Giù di morale?Prova la Dieta del Buonumore!

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MORALE A TERRA PER LA FINE DELL’ESTATE?

IL CAMBIO DI STAGIONE TI RATTRISTA?

LA SOLUZIONE C’È, È LA NUOVA DIETA DEL BUONUMORE!

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Vi è mai capitato di percepire un cambio dello stato dell’umore al termine della stagione estiva? Benvenuti nel-nutrito-club dei nostalgici.

E quante volte, un po’ spinti anche dalla vocina interiore “tanto ormai il costume non lo devo più indossre”, abbiamo ripreso le cattive abitudini alimentari che ci spingono a “smangiucchiare” nel corso della giornata ricorrendo al cibo come valvola di sfogo?

Buone notizie: questo circolo vizioso può essere interrotto! Come?

Continua a leggere!

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Tra alimentazione ed emotività esiste un legame molto forte; e lo è-forte-anche quello tra benessere fisico e psichico.

Ciò che spesso non viene preso in considerazione è che il cibo può davvero essere sia una medicina preventiva che una cura. In entrambi i casi andiamo ad agire sulla produzione di serotonina, “ormone della felicità” che agisce direttamente sulle nostre emozioni negative. Quindi sì, esistono cibi che possono modulare le nostre emozioni andando a migliorare l’umore e di conseguenza il nostro benessere psicofisico.

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La serotonina promuove buonumore e serenità andando ad intervenire sul controllo dell’assunzione del cibo grazie alla sua capacità di aumentare il senso di sazietà. Viene principalmente prodotta nell’intestino e nel cervello.

• Nel cervello regola il tono dell’umore, l’appetito, la temperatura corporea la qualità del sonno e la sessualità
• Nell’intestino controlla motilità e benessere intestinale.

Mai sentito parlare di “asse intestino-cervello”? No?

Mai fatto caso al fatto che, quando siamo più tristi, agitati, malinconici, il nostro intestino risponde con meno regolarità?

Il benessere di uno corrisponde al benessere dell’altro e, al contarrio, quando uno dei due organi non sta al 100% della forma, nemmeno l’altro lo è.

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Dal punto di vista nutrizionale, non esistono alimenti che contengono direttamente serotonina in quanto questa viene prodotta nel nostro organismo grazie alla presenza del suo precursore: il triptofano.

E questo sì, è largamente presente in molti alimenti.

Quali?

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• Fagioli, lenticchie e ceci
• Mango, datteri e banane
• Avena, riso integrale e segale
• Carne, crostacei e pesce, uova
• Soia e derivati
• Cacao in polvere e cioccolato fondente (notizia stupenda!)
• Parmigiano, yogurt e latte
• Noci, nocciole, mandorle, semi di sesamo e semi di zucca
• Spinaci, cavolo, broccoli

Affinche la produzione di serotonina sia ottimale e questa poi possa agire in maniera perfetta, il pasto deve essere ben bilanciato. Un eccesso proteico rallenta la sua formazione, scatenando una grande voglia di dolci. Se cediamo introducendo troppi zuccheri, provocheremo la produzione dell’ormone insulina, che favorisce la penetrazione nelle cellule degli aminoacidi limitanti per l’assorbimento del triptofano, che quindi non produrrà serotonina. Per favorire questo meccanismo, ma evitare di ingrassare, è bene introdurre carboidrati complessi e alimenti ricchi in fibre (prevalentemente alimenti integrali, frutta e verdura)

Nel processo di formazione della serotonina, oltre ai cibi ricchi in triptofano, è fondamentale introdurre vitamina C e vitamine del gruppo B e più in particolare:

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• Vitamina B3: la troviamo in tutti i cereali, nei legumi, nei pomodori, nel latte, nei formaggi, nel pesce, nelle carote e nelle patate;
• Vitamina B6: la troviamo nel latte, nel pesce, nei cereali, nelle patate, nei formaggi, negli spinaci, nei fagioli e nelle carote;
• Vitamina C: in tutti i frutti e nella verdura fresca di colore rosso e arancio, tipo agrumi, peperoni e broccoli

Una dieta basata sulla presenza di tutti questi alimenti, contribuirà al vostro totale benessere psicofisico, garantendo buonumore e maggior serenità. E come potremmo dire di no?

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